Halkaise bataatteja (1-2 palaa/hlö) voitele öljyllä ne halkaistulta pinnaltaan ja laita uunipellille leivinpaperin päälle.
Paista uunissa tasalämmöllä tunti 170 C.
Kastikkeeksi päälle seos jossa on kermaviiliä, hienonnettuna fetajuustoa ja mausteeksi esim. mustapippuria maun mukaan!
Pääruuaksi tai lisukkeeksi!
Kategoria(t): Grilliruuat, Kasvisruuat
Avainsanat: bataatti, bataattivene, fetajuusto, grilliruoka
Tacot millä tahansa täytteellä on nopea ruoka isollekin joukolle ihmisiä. Kala-tacot on kevyt ja yllättävän herkullinen versio, joka yleensä tehdään pehmeiden taco-kuorien kanssa. Kalan voi valita saatavuuden mukaan, yleensä kevyen makuisista kaloista. Meillä käytettiin katiskasta tullutta siikaa.
Leikkaa kalat kapeiksi n. 2-3 cm siivuiksi. Jos haluat, ne voi leivittää kevyesti vehnäjauholla. Paista pannulla tai grillissä.
Tarjoile kaaliraasteen tai ohueksi leikatun salaatin, 
mango-kastikkeen ja jugurttikastikkeen kanssa. Ripottele päälle hieman juustoraastetta maun mukaan.
1 mango
3 keltaista tomaattia
kourallinen tuoretta korianteria
pieni pala keltaista chili-pippuria (lisää varovasti maun mukaan)
1 tlk suolaa
Kuori mango ja laita kaikki aineet tehosekottimeen. Keltaisen chilin sijasta voi laittaa muuta tuoretta pippuria sen mukaan mitä kaupasta löytyy. Kastike sopii hyvin esimerkiksi kalatäytteisten tacojen kanssa tai grillatun kalan kanssa!
Viipaloi munakoisoa
Suolaa hieman palasia ja anna vetäytyä hetken
Sekoita yhteen kananmunaan mausteena paprikajauhetta, valkopippuria, mustapippuria, aromisuolaa ja valkosipulijauhetta, sekoita hyvin
Pyöräytä munakoisoviipaleet seoksessa
Kieritä kostutetut munakoisoviipaleet graham-täysvehnäjauhossa (tmv.jauho)
Laita palasten päälle pala rasvaista juustoa esim. tilsiter (lidl)
Paista grillissä
Upea kasvisruoka vailla vertaa!
vihanneksia maun mukaan: herkkusientä, paprikaa, pippuria, kesäkurpitsaa ja sipulia
marinadi:
sitruunaoliiviöljyä n. 4-5 rkl (öljypuun sitruunanmakuinen oliiviöljy)
karamellisiirappia n. 2-3 rkl
hunajaa n.2-3 rkl
mustapippuria ripaus
sekoita ja levitä vihannesten päälle ja kypsennä grillissä huom! aina kun vihannekset näyttävät kuivuvan vuoassa (foliovuoka) laita hieman rypsiöljyä, jotta eivät kuivu!)
Kaada astiaan, joka vuorattu foliolla vielä kypsät vihannekset hautumaan, samalla ruoka pysyy lämpöisenä tarjoiluun asti!
Tämä ohje on tuttu monelle ja niin ihana, että vie kielen mennessään.
Tomaatteja
Vuohenmaitojuustoa, joka meidän reseptissämme on kypsentämätöntä
Rukolaa, basilikaa tms.
Leikkaa tomaatit puolikkaiksi ja laita päälle juusto ja rukola.
Me grillaamme avotulella, joten pidin puolikkaita ritilän päällä niin kauan että me pehmenivät ja saivat pohjaan väriä. Siirsin ne sen jälkeen folion sisään grillin päälle pehmenemään lisää ja tarjoilin lämpimänä lisukkeena.
Tuoretta parsaa
Pekonia
Kääri parsat pekoniin (2 parsan ylle yksi pekoniviipale tai kolmen parsan
päälle kaksi pekonia) 
Laita vasta pekonien kiertämisen jälkeen grilli päälle.
Aseta kylmään grilliin pekoniin käärityt parsat, jotta pekoni ei pala
kiinni grilliin!
Kääntele parsoja tasaisin väliajoin kunnes pekoni ruskistuu. (Jos muut ruuat
vielä kypsyvät grillissä, laita foliossa / vuoassa parsat 100 asteeseen uunin
lämpöön)
Tyylikäs ja erityisen maukas lisuke pihville, salaatille jne.
Herkkusieniä
Valkosipulia
Foliovuoka tai foliopaperia
Ota sienten jalat pois ja purista hatun sisään maun mukaan valkosipulia.
Laita grilliin 5-15 min. kuumuudesta riippuen.
Voit välillä avata varoen yhden folion ja pistää haarukalla kokeeksi onko
sieni jo pehmennyt!
Tarjoa muiden grilliherkkujen lisukkeena!
Pakkasten keittiöissä kokattua 
