Kuukausittainen arkisto:heinäkuu 2012

OLUT KANA

1 pulska pakaste kana

2 purkkia olutta

mieleisesi marinaadi jolla sivelet kanan pinnan

täyteeseen ainekset:

tässä kanassa käytetty esikypsennettyä riisiä

salotti sipulia

juustoa

suolaa

mausteita

Kanan voi valmistaa kukin niillä mausteilla ja marinaadilla mistä itse tykkää.

Idea on se että olut mehustaa kanan maukkaaksi ja todella herkulliseksi.

Uunissa 185 asteessa n 1h ja 45 min

Valele liemellä kanan täytettä paiston aikana, mikäli täyte on esikypsentämätöntä, esim riisiä

 

Idea toimii näin; sulata kana huoneen lämpöiseksi

Sivele pinta esim öljy-kikkomanilla-sitruunalla, tai omalla mieleisellä mausteliemellä

Täytä kana , sido paketti kiinni

Aseta kana omaan vatiin uunin kesitasolle, laita toinen vati/astia kanan alle joko uunin pohjalle, tai jos käytössäsi on toinen ritilä aseta se kanan alle ja kaada 1 purkki olutta astiaan.

Toinenkin purkki tarvitaan paiastoajan puolessa välissä. Huom. älä laita olutta tölkin kanssa uuniin, sillä siitä voi kuumuudessa haihtua ei toivottuja aromeita ja myrkkyjä.

🙂 kotisi tuoksuu vahvasti oluelle koko paistamisen ajan….. :))

Mainokset