1 mango
3 keltaista tomaattia
kourallinen tuoretta korianteria
pieni pala keltaista chili-pippuria (lisää varovasti maun mukaan)
1 tlk suolaa
Kuori mango ja laita kaikki aineet tehosekottimeen. Keltaisen chilin sijasta voi laittaa muuta tuoretta pippuria sen mukaan mitä kaupasta löytyy. Kastike sopii hyvin esimerkiksi kalatäytteisten tacojen kanssa tai grillatun kalan kanssa!