Kuukausittainen arkisto:joulukuu 2011

Savukala huikopalaksi leivän päälle

savukalaa
purjosipulia
valkosipulia

liemi:
n. 12 rkl ruokaöljyä
n. 6 rkl viinietikkaa (tai omenaviinietikkaa)
n. 3 tl sokeria
suolaa ja mustapippuria

Irrota savukalojen  lihat, pilko valkosipulia ja purjoa pieniksi paloiksi.

Asettele kerroksittain purkkiin kaikkia aineksia vuorotellen.
Sekoita liemi – kaada kala-sipuliseoksen päälle.

Anna hautua vähintään reilu puoli       
vuorokautta – vuorokausi.

Purkin koosta riippuen voit vähentää
lientä tai lisätä sitä!
Voit välillä pyöräyttää seosta
sen imeytyessä jääkaapissa.

Leivälle huikopalaksi!

Kanelimuroleivät

Tämäkin on vanha resepti vuosikymmenten takaa. Helppo ja herkullinen 🙂

250 g voita
200 g sokeria
1 kananmuna
1 ½ tl kanelia
1 ½ tl soodaa
375 g vehnäjauhoja

Voi ja sokeri vaahdotetaan kuohkeaksi
-lisätään kananmuna ja sekoitetaan
-lisätään jauhot ja niihin sekoitettu sooda ja kaneli

Leivotaan ohuiksi tangoiksi ja leikataan veitsellä n 2 cm palasia.
Päälle ripoitellaan kaneli- sokeriseosta.
Paistetaan 180 asteessa vaaleanruskeiksi.

Suklaakakku

Tämä resepti ihan parhaan makuiseen suklaakakkuun löytyi vanhasta reseptivihosta.

Rahkatorttutaikina joulutorttuihin

Tämäkin taikina löytyi ruutuvihkosta ja vaikka kevyempi
niin silti erittäin herkullinen.
Ainekset:

250 g maitorahkaa
250 g voita
250 g vehnäjauhoja
Luumuhilloa
Voiteluun kananmunaa

Alusta pehmeään voihin rahka, sekä jauhot tasaikeksi taikinaksi.
Laita taikina jääkaappiin hetkeksi jolloin kauliaminen on helpompaa.
Taininan voi leikata valmiilla muotilla. Siihen käy myös taikinapyörä
jolla leikata tortut.

Paista n. 200 asteessa tortut kauniin ruskeiksi.