Myskikurpitsan maku on yleensä hieman pähkinäinen ja makea. Siitä on helppo valmistaa erilaisia lisukkeita ja keittoja. Tämän keiton tein nopeasti sen jälkeen kun kurpitsa oli ensin kypsynyt uunissa.
1 myskikurpitsa
voita
kana- tai kasvisliemikuutio
vettä
kermaa
tinjamia
kanelia
tabascoa
suolaa
muskottipähkinää
sipulijauhetta
Halkaise kurpitsan puoliksi, poista siemenet, ja laita nokare voita siemenkoloon. Peitä molemmat puoliskot foliolla ja paista 175C asteen uunissa reilun tunnin kunnes kurpitsa tuntuu pehmeältä haarukkaan.
Laita kurpitsanliha tehosekottimeen. Lisää vettä sen verran että saat kurpitsan soseutettua. Kaada kurpitsasose kattilaan, lisää liemikuutio ja lisää vettä ja loraus kermaa kunnes keitto on sopivan juoksevaa. Lisää mausteet varoen. Esim. muskottipähkinää ei tarvitse kuin pieni hyppysellinen. Tarjoile sellaisenaan tai hapankerman kanssa.
Pakkasten keittiöissä kokattua 
Minä sitten niin rakastan keittoja.
Nyt minäkin tiedän, minkä kurpitsan ostin.
Keittoa olen kutsunut aurinkokeitoksi -rakastan keittoja !