Peruspiirakka

SIPIN SUOLAISEN PIIRAKAN PERUSOHJE

Tässä suolaisen piirakan pohja, joka toimii aina (olen saanut
tämänkin jostain, mutta hiukan ”oikonut” reseptiä).

Täytteen perusaineet ovat minulla aina samat.

Lisukkeet ja sen mukaiset mausteet vain aina vaihtuvat, joten
tälläisen taikoo milloin vain.
Voit laittaa piirakkaan kinkkusuikaleita, kasviksia, kanaa, nakinpaloja, kalaa, katkarapuja tai ihan mikä milloinkin hyvältä tuntuu ja maustaa aina sen mukaan.

POHJA

100 g margariinia tai voita
1 dl vettä
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 tl leivin jauhetta

Sulata rasvaa vaikka mikrossa sen verran, että se pehmenee.
Kaada sekaan kylmä vesi.
Sekoita tähän leivinjauhe-, suola- jauhoseos.

Taikinasta tulee pehmeää ja se on helppo painella piirakan pohjalle.

PERUSTÄYTTEEN AINEET

1 muna
2 dl maitoa tai kermaa tai purkillinen (2dl) kermaviiliä
2 dl juustoraastetta

Itse laitoin tähän piirakkaan mitä pikaisesti ennen vieraiden tuloa
löysin kaapista, eli
-tonnikalaa, josta valutin öljyn pois ja aurinkokuivattuja tomaatteja pilkottuna. Päälle halkaisin mustia oliiveja sekä kapriksen marjoja.
Mausteeksi laitoin 1/2 tl mustapippuria ja 1/2 tl sitrunapippuria viemään öljyn maun sekä hiukan suolaa.

One response to “Peruspiirakka

  1. Ihania ohjeita sulla. Aijon kokeilla viikonloppuna paria piirakka.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s