Irjan Omenamuffinsit

Siskot on tulossa kylään ja jotain on kiva leipoa, mutta paine on kova koska Tupe on loistoleipuri.
Tässä tulos.

Tämän reseptin sain työkaveriltani yli 20-vuotta sitten.
Voipi olla, että tämä nykyisin löytyy jostain kirjastakin.

Tämä on omenakakun ohje, mutta itse väännän ne muffinseiksi.
Samalla saan käytettyä pakasteeseen talletettua syksyn omenasatoa.

IRJAN MUFFINSIT

2,5 dl sokeria
2      munaa
100  g sulaa voita tai margariinia
3   dl vehnäjauhoja
2   tl leivinjauhetta
2   tl vaniljasokeria
4   dl omenanpaloja tai raastetta. Itselläni oli pakastettuja        omenalohkoja.
Vatkaa sokeri ja munat.
Lisää siihen varovasti nauhana jäähdytetty sula rasva.
Nyt lisää sekaan jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri.
Sekoita taikinaan omanenpalat.

Laita takina muffinsivuokiin (tai kakkuvuokaan).

Paista 200* ja n. 30 min (kakkua 45-60 min.)

Nauti.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s